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POLLO RIPIENO

Il nostro pollo ripieno è un taglio magro e versatile, ideale per chi cerca una carne delicata, succosa e facile da preparare. Perfetta per ogni occasione, si presta a numerose ricette: arrosti, grigliate o cotture in padella. Grazie al suo sapore leggero e alla consistenza tenera, è la scelta ideale per pasti sani e gustosi, pronti a conquistare ogni palato!

17,90 44,75  IVA inclusa

Pollo: leggerezza e versatilità in cucina

Il pollo, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore delicato e la sua straordinaria leggerezza, è una carne bianca che si adatta a innumerevoli ricette. Con una gamma di tagli che offrono consistenze e sapori diversi, il pollo è un ingrediente fondamentale per una cucina varia e salutare.

Caratteristiche principali

  • Sapore delicato e neutro, ideale per abbinarsi a condimenti e spezie di ogni tipo.
  • Carne magra e digeribile, perfetta per chi cerca un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
  • Grande versatilità, adatta a metodi di cottura come arrosto, grigliato, al vapore o in padella.

La carne di pollo è perfetta per ricette leggere come insalate e zuppe, ma si presta anche a piatti più saporiti come curry, cotolette o arrosti speziati. La sua capacità di assorbire marinature e aromi la rende una scelta ideale per sperimentare in cucina.

Per ottenere risultati ottimali, si consiglia una cottura attenta che eviti di seccare la carne, mantenendola succosa e morbida. Prova il pollo: una carne che combina gusto, salute e flessibilità in ogni piatto.

Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è un piatto tradizionale che porta in tavola tutto il calore e il sapore delle ricette di una volta. Preparato con un pollo intero, farcito con ingredienti saporiti e cotto lentamente, è un classico delle occasioni speciali, capace di conquistare ogni palato.

La farcitura può variare, ma spesso include pane, erbe aromatiche, salsiccia, e talvolta frutta secca come noci o uvetta, per un mix di sapori dolci e salati. La cottura al forno garantisce una carne morbida e succosa, mentre la pelle diventa croccante e dorata.

Caratteristiche principali

  • Carne succosa e tenera, grazie alla cottura lenta e alla farcitura.
  • Gusto ricco e avvolgente, ideale per momenti di convivialità.
  • Versatilità nella scelta degli ingredienti per la farcitura.

Consigli per la preparazione

Per un risultato perfetto, scegliere un pollo di qualità e preparare una farcitura ben bilanciata. Insaporire il pollo con sale, pepe e un filo d’olio extravergine di oliva, e massaggiare bene anche sotto la pelle per un gusto uniforme.

Cuocere in forno a 180°C per circa 90-120 minuti, bagnando il pollo con i suoi succhi ogni tanto per mantenerlo morbido. Prima di servirlo, lasciarlo riposare per 10 minuti, in modo da permettere ai sapori di amalgamarsi e ai succhi di distribuirsi.

Marezzatura del Pollo Ripieno: equilibrio e succosità naturale

La marezzatura del Pollo Ripieno è un aspetto meno evidente rispetto a carni come il manzo o il maiale, ma gioca comunque un ruolo chiave nel determinare la qualità finale del piatto. Anche in una preparazione come il pollo ripieno, una lieve presenza di grasso nella carne contribuisce a garantire morbidezza e sapore, soprattutto durante cotture prolungate.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili: sebbene discrete, queste piccole tracce di grasso aiutano a preservare l’umidità della carne durante la cottura.
  • Succosità garantita: anche una marezzatura minima assicura che il pollo non si asciughi, rendendo ogni boccone tenero e gustoso.
  • Sapore bilanciato: il grasso presente nel pollo ripieno si combina perfettamente con il ripieno e le spezie, amplificando il gusto complessivo del piatto.

Perché la marezzatura è importante

Sebbene il pollo sia considerato una carne magra, la marezzatura svolge un ruolo cruciale nel migliorare l’esperienza culinaria. La lieve presenza di grasso naturale assicura una consistenza morbida, fondamentale per una preparazione complessa come il pollo ripieno. Questo aspetto consente di ottenere risultati eccellenti anche con metodi di cottura semplici.

Consigli per la preparazione

Per sfruttare al meglio la marezzatura del pollo ripieno, è consigliabile optare per cotture moderate e lente, come:

  • Al forno: una cottura graduale a 180°C con l’aggiunta di un fondo di brodo o vino per mantenere la carne umida.
  • In pentola: una rosolatura iniziale seguita da una cottura lenta con coperchio, per far fondere i grassi naturali e mantenere la succosità.
  • Marinatura: utilizzare ingredienti come olio, limone, o yogurt per arricchire il sapore e aumentare la tenerezza della carne.

Questi accorgimenti permetteranno di valorizzare al massimo la naturale qualità del pollo ripieno, regalando un piatto succoso e delizioso.

Cotture consigliate per il Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è una preparazione classica che, grazie alla sua farcitura, richiede metodi di cottura capaci di esaltarne la succosità e i sapori ricchi. Scegliere la cottura giusta è fondamentale per ottenere un piatto morbido e saporito.

Cotture principali

  • Al forno: il metodo più tradizionale per il pollo ripieno. Cuocere a 180°C per 90-120 minuti, posizionando il pollo su una teglia con un leggero strato di brodo o vino bianco per mantenerlo umido. La pelle diventerà dorata e croccante, mentre l’interno rimarrà tenero.
  • In pentola: una valida alternativa per chi preferisce una cottura più controllata. Rosolare il pollo ripieno su tutti i lati in una pentola capiente con olio o burro, poi cuocere a fuoco basso con il coperchio, aggiungendo brodo man mano per evitare che si asciughi.

Consigli per una cottura perfetta

  • Legare il pollo con lo spago da cucina per mantenerlo compatto durante la cottura e garantire una cottura uniforme.
  • Utilizzare un termometro da cucina per verificare che la temperatura interna del ripieno raggiunga almeno i 75°C, garantendo una cottura sicura.
  • Lasciare riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo, coprendolo con un foglio di alluminio, per mantenere i succhi all’interno.

Seguendo questi accorgimenti, il Pollo Ripieno diventerà il protagonista indiscusso di ogni tavola, perfetto per celebrare momenti speciali con gusto e tradizione.

Seasoning per il Pollo Ripieno: sapori autentici e bilanciati

Il Pollo Ripieno è un piatto che si presta a numerose interpretazioni grazie alla possibilità di personalizzare il seasoning. Con una combinazione equilibrata di spezie ed erbe aromatiche, è possibile esaltare il sapore della carne e creare un’esperienza culinaria memorabile.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: perfetto per condire l’interno e l’esterno del pollo, mantenendolo saporito.
  • Aglio: fresco o in polvere, per un aroma deciso che si sposa con la farcitura.
  • Rosmarino e Salvia: erbe aromatiche classiche che donano freschezza e profondità di sapore.
  • Olio extravergine di oliva: essenziale per mantenere la pelle croccante e la carne succosa.
  • Pepe nero: aggiunge un tocco di piccantezza e completa il profilo aromatico.
  • Limone: la scorza grattugiata e qualche goccia di succo per un tocco agrumato che bilancia i sapori.

Il metodo tradizionale

Seguire questi passi per un seasoning perfetto:

  1. Preparare una miscela di sale grosso, aglio tritato, rosmarino e salvia.
  2. Massaggiare l’intero pollo con la miscela, concentrandosi anche sotto la pelle per insaporire al meglio.
  3. Farcire il pollo con ingredienti come pane, salsiccia, e un pizzico di scorza di limone per un aroma agrumato.
  4. Adagiare il pollo su una teglia, irrorarlo con olio extravergine di oliva e completare con una macinata di pepe nero.
  5. Cuocere in forno a 180°C, bagnando occasionalmente con il fondo di cottura per mantenere la carne succosa.

Il consiglio dell’esperto

Per un risultato ancora più aromatico, lasciare il pollo a marinare per alcune ore con il seasoning prima della cottura. Questo passaggio permetterà ai sapori di penetrare in profondità, regalando un gusto unico e intenso.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

POLLO RIPIENO

Il nostro pollo ripieno è un taglio magro e versatile, ideale per chi cerca una carne delicata, succosa e facile da preparare. Perfetta per ogni occasione, si presta a numerose ricette: arrosti, grigliate o cotture in padella. Grazie al suo sapore leggero e alla consistenza tenera, è la scelta ideale per pasti sani e gustosi, pronti a conquistare ogni palato!

17,90 44,75  IVA inclusa

Pollo: leggerezza e versatilità in cucina

Il pollo, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore delicato e la sua straordinaria leggerezza, è una carne bianca che si adatta a innumerevoli ricette. Con una gamma di tagli che offrono consistenze e sapori diversi, il pollo è un ingrediente fondamentale per una cucina varia e salutare.

Caratteristiche principali

  • Sapore delicato e neutro, ideale per abbinarsi a condimenti e spezie di ogni tipo.
  • Carne magra e digeribile, perfetta per chi cerca un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
  • Grande versatilità, adatta a metodi di cottura come arrosto, grigliato, al vapore o in padella.

La carne di pollo è perfetta per ricette leggere come insalate e zuppe, ma si presta anche a piatti più saporiti come curry, cotolette o arrosti speziati. La sua capacità di assorbire marinature e aromi la rende una scelta ideale per sperimentare in cucina.

Per ottenere risultati ottimali, si consiglia una cottura attenta che eviti di seccare la carne, mantenendola succosa e morbida. Prova il pollo: una carne che combina gusto, salute e flessibilità in ogni piatto.

Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è un piatto tradizionale che porta in tavola tutto il calore e il sapore delle ricette di una volta. Preparato con un pollo intero, farcito con ingredienti saporiti e cotto lentamente, è un classico delle occasioni speciali, capace di conquistare ogni palato.

La farcitura può variare, ma spesso include pane, erbe aromatiche, salsiccia, e talvolta frutta secca come noci o uvetta, per un mix di sapori dolci e salati. La cottura al forno garantisce una carne morbida e succosa, mentre la pelle diventa croccante e dorata.

Caratteristiche principali

  • Carne succosa e tenera, grazie alla cottura lenta e alla farcitura.
  • Gusto ricco e avvolgente, ideale per momenti di convivialità.
  • Versatilità nella scelta degli ingredienti per la farcitura.

Consigli per la preparazione

Per un risultato perfetto, scegliere un pollo di qualità e preparare una farcitura ben bilanciata. Insaporire il pollo con sale, pepe e un filo d’olio extravergine di oliva, e massaggiare bene anche sotto la pelle per un gusto uniforme.

Cuocere in forno a 180°C per circa 90-120 minuti, bagnando il pollo con i suoi succhi ogni tanto per mantenerlo morbido. Prima di servirlo, lasciarlo riposare per 10 minuti, in modo da permettere ai sapori di amalgamarsi e ai succhi di distribuirsi.

Marezzatura del Pollo Ripieno: equilibrio e succosità naturale

La marezzatura del Pollo Ripieno è un aspetto meno evidente rispetto a carni come il manzo o il maiale, ma gioca comunque un ruolo chiave nel determinare la qualità finale del piatto. Anche in una preparazione come il pollo ripieno, una lieve presenza di grasso nella carne contribuisce a garantire morbidezza e sapore, soprattutto durante cotture prolungate.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili: sebbene discrete, queste piccole tracce di grasso aiutano a preservare l’umidità della carne durante la cottura.
  • Succosità garantita: anche una marezzatura minima assicura che il pollo non si asciughi, rendendo ogni boccone tenero e gustoso.
  • Sapore bilanciato: il grasso presente nel pollo ripieno si combina perfettamente con il ripieno e le spezie, amplificando il gusto complessivo del piatto.

Perché la marezzatura è importante

Sebbene il pollo sia considerato una carne magra, la marezzatura svolge un ruolo cruciale nel migliorare l’esperienza culinaria. La lieve presenza di grasso naturale assicura una consistenza morbida, fondamentale per una preparazione complessa come il pollo ripieno. Questo aspetto consente di ottenere risultati eccellenti anche con metodi di cottura semplici.

Consigli per la preparazione

Per sfruttare al meglio la marezzatura del pollo ripieno, è consigliabile optare per cotture moderate e lente, come:

  • Al forno: una cottura graduale a 180°C con l’aggiunta di un fondo di brodo o vino per mantenere la carne umida.
  • In pentola: una rosolatura iniziale seguita da una cottura lenta con coperchio, per far fondere i grassi naturali e mantenere la succosità.
  • Marinatura: utilizzare ingredienti come olio, limone, o yogurt per arricchire il sapore e aumentare la tenerezza della carne.

Questi accorgimenti permetteranno di valorizzare al massimo la naturale qualità del pollo ripieno, regalando un piatto succoso e delizioso.

Cotture consigliate per il Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è una preparazione classica che, grazie alla sua farcitura, richiede metodi di cottura capaci di esaltarne la succosità e i sapori ricchi. Scegliere la cottura giusta è fondamentale per ottenere un piatto morbido e saporito.

Cotture principali

  • Al forno: il metodo più tradizionale per il pollo ripieno. Cuocere a 180°C per 90-120 minuti, posizionando il pollo su una teglia con un leggero strato di brodo o vino bianco per mantenerlo umido. La pelle diventerà dorata e croccante, mentre l’interno rimarrà tenero.
  • In pentola: una valida alternativa per chi preferisce una cottura più controllata. Rosolare il pollo ripieno su tutti i lati in una pentola capiente con olio o burro, poi cuocere a fuoco basso con il coperchio, aggiungendo brodo man mano per evitare che si asciughi.

Consigli per una cottura perfetta

  • Legare il pollo con lo spago da cucina per mantenerlo compatto durante la cottura e garantire una cottura uniforme.
  • Utilizzare un termometro da cucina per verificare che la temperatura interna del ripieno raggiunga almeno i 75°C, garantendo una cottura sicura.
  • Lasciare riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo, coprendolo con un foglio di alluminio, per mantenere i succhi all’interno.

Seguendo questi accorgimenti, il Pollo Ripieno diventerà il protagonista indiscusso di ogni tavola, perfetto per celebrare momenti speciali con gusto e tradizione.

Seasoning per il Pollo Ripieno: sapori autentici e bilanciati

Il Pollo Ripieno è un piatto che si presta a numerose interpretazioni grazie alla possibilità di personalizzare il seasoning. Con una combinazione equilibrata di spezie ed erbe aromatiche, è possibile esaltare il sapore della carne e creare un’esperienza culinaria memorabile.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: perfetto per condire l’interno e l’esterno del pollo, mantenendolo saporito.
  • Aglio: fresco o in polvere, per un aroma deciso che si sposa con la farcitura.
  • Rosmarino e Salvia: erbe aromatiche classiche che donano freschezza e profondità di sapore.
  • Olio extravergine di oliva: essenziale per mantenere la pelle croccante e la carne succosa.
  • Pepe nero: aggiunge un tocco di piccantezza e completa il profilo aromatico.
  • Limone: la scorza grattugiata e qualche goccia di succo per un tocco agrumato che bilancia i sapori.

Il metodo tradizionale

Seguire questi passi per un seasoning perfetto:

  1. Preparare una miscela di sale grosso, aglio tritato, rosmarino e salvia.
  2. Massaggiare l’intero pollo con la miscela, concentrandosi anche sotto la pelle per insaporire al meglio.
  3. Farcire il pollo con ingredienti come pane, salsiccia, e un pizzico di scorza di limone per un aroma agrumato.
  4. Adagiare il pollo su una teglia, irrorarlo con olio extravergine di oliva e completare con una macinata di pepe nero.
  5. Cuocere in forno a 180°C, bagnando occasionalmente con il fondo di cottura per mantenere la carne succosa.

Il consiglio dell’esperto

Per un risultato ancora più aromatico, lasciare il pollo a marinare per alcune ore con il seasoning prima della cottura. Questo passaggio permetterà ai sapori di penetrare in profondità, regalando un gusto unico e intenso.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

Pollo: leggerezza e versatilità in cucina

Il pollo, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore delicato e la sua straordinaria leggerezza, è una carne bianca che si adatta a innumerevoli ricette. Con una gamma di tagli che offrono consistenze e sapori diversi, il pollo è un ingrediente fondamentale per una cucina varia e salutare.

Caratteristiche principali

  • Sapore delicato e neutro, ideale per abbinarsi a condimenti e spezie di ogni tipo.
  • Carne magra e digeribile, perfetta per chi cerca un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
  • Grande versatilità, adatta a metodi di cottura come arrosto, grigliato, al vapore o in padella.

La carne di pollo è perfetta per ricette leggere come insalate e zuppe, ma si presta anche a piatti più saporiti come curry, cotolette o arrosti speziati. La sua capacità di assorbire marinature e aromi la rende una scelta ideale per sperimentare in cucina.

Per ottenere risultati ottimali, si consiglia una cottura attenta che eviti di seccare la carne, mantenendola succosa e morbida. Prova il pollo: una carne che combina gusto, salute e flessibilità in ogni piatto.

Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è un piatto tradizionale che porta in tavola tutto il calore e il sapore delle ricette di una volta. Preparato con un pollo intero, farcito con ingredienti saporiti e cotto lentamente, è un classico delle occasioni speciali, capace di conquistare ogni palato.

La farcitura può variare, ma spesso include pane, erbe aromatiche, salsiccia, e talvolta frutta secca come noci o uvetta, per un mix di sapori dolci e salati. La cottura al forno garantisce una carne morbida e succosa, mentre la pelle diventa croccante e dorata.

Caratteristiche principali

  • Carne succosa e tenera, grazie alla cottura lenta e alla farcitura.
  • Gusto ricco e avvolgente, ideale per momenti di convivialità.
  • Versatilità nella scelta degli ingredienti per la farcitura.

Consigli per la preparazione

Per un risultato perfetto, scegliere un pollo di qualità e preparare una farcitura ben bilanciata. Insaporire il pollo con sale, pepe e un filo d’olio extravergine di oliva, e massaggiare bene anche sotto la pelle per un gusto uniforme.

Cuocere in forno a 180°C per circa 90-120 minuti, bagnando il pollo con i suoi succhi ogni tanto per mantenerlo morbido. Prima di servirlo, lasciarlo riposare per 10 minuti, in modo da permettere ai sapori di amalgamarsi e ai succhi di distribuirsi.

Marezzatura del Pollo Ripieno: equilibrio e succosità naturale

La marezzatura del Pollo Ripieno è un aspetto meno evidente rispetto a carni come il manzo o il maiale, ma gioca comunque un ruolo chiave nel determinare la qualità finale del piatto. Anche in una preparazione come il pollo ripieno, una lieve presenza di grasso nella carne contribuisce a garantire morbidezza e sapore, soprattutto durante cotture prolungate.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili: sebbene discrete, queste piccole tracce di grasso aiutano a preservare l’umidità della carne durante la cottura.
  • Succosità garantita: anche una marezzatura minima assicura che il pollo non si asciughi, rendendo ogni boccone tenero e gustoso.
  • Sapore bilanciato: il grasso presente nel pollo ripieno si combina perfettamente con il ripieno e le spezie, amplificando il gusto complessivo del piatto.

Perché la marezzatura è importante

Sebbene il pollo sia considerato una carne magra, la marezzatura svolge un ruolo cruciale nel migliorare l’esperienza culinaria. La lieve presenza di grasso naturale assicura una consistenza morbida, fondamentale per una preparazione complessa come il pollo ripieno. Questo aspetto consente di ottenere risultati eccellenti anche con metodi di cottura semplici.

Consigli per la preparazione

Per sfruttare al meglio la marezzatura del pollo ripieno, è consigliabile optare per cotture moderate e lente, come:

  • Al forno: una cottura graduale a 180°C con l’aggiunta di un fondo di brodo o vino per mantenere la carne umida.
  • In pentola: una rosolatura iniziale seguita da una cottura lenta con coperchio, per far fondere i grassi naturali e mantenere la succosità.
  • Marinatura: utilizzare ingredienti come olio, limone, o yogurt per arricchire il sapore e aumentare la tenerezza della carne.

Questi accorgimenti permetteranno di valorizzare al massimo la naturale qualità del pollo ripieno, regalando un piatto succoso e delizioso.

Cotture consigliate per il Pollo Ripieno

Il Pollo Ripieno è una preparazione classica che, grazie alla sua farcitura, richiede metodi di cottura capaci di esaltarne la succosità e i sapori ricchi. Scegliere la cottura giusta è fondamentale per ottenere un piatto morbido e saporito.

Cotture principali

  • Al forno: il metodo più tradizionale per il pollo ripieno. Cuocere a 180°C per 90-120 minuti, posizionando il pollo su una teglia con un leggero strato di brodo o vino bianco per mantenerlo umido. La pelle diventerà dorata e croccante, mentre l’interno rimarrà tenero.
  • In pentola: una valida alternativa per chi preferisce una cottura più controllata. Rosolare il pollo ripieno su tutti i lati in una pentola capiente con olio o burro, poi cuocere a fuoco basso con il coperchio, aggiungendo brodo man mano per evitare che si asciughi.

Consigli per una cottura perfetta

  • Legare il pollo con lo spago da cucina per mantenerlo compatto durante la cottura e garantire una cottura uniforme.
  • Utilizzare un termometro da cucina per verificare che la temperatura interna del ripieno raggiunga almeno i 75°C, garantendo una cottura sicura.
  • Lasciare riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo, coprendolo con un foglio di alluminio, per mantenere i succhi all’interno.

Seguendo questi accorgimenti, il Pollo Ripieno diventerà il protagonista indiscusso di ogni tavola, perfetto per celebrare momenti speciali con gusto e tradizione.

Seasoning per il Pollo Ripieno: sapori autentici e bilanciati

Il Pollo Ripieno è un piatto che si presta a numerose interpretazioni grazie alla possibilità di personalizzare il seasoning. Con una combinazione equilibrata di spezie ed erbe aromatiche, è possibile esaltare il sapore della carne e creare un’esperienza culinaria memorabile.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: perfetto per condire l’interno e l’esterno del pollo, mantenendolo saporito.
  • Aglio: fresco o in polvere, per un aroma deciso che si sposa con la farcitura.
  • Rosmarino e Salvia: erbe aromatiche classiche che donano freschezza e profondità di sapore.
  • Olio extravergine di oliva: essenziale per mantenere la pelle croccante e la carne succosa.
  • Pepe nero: aggiunge un tocco di piccantezza e completa il profilo aromatico.
  • Limone: la scorza grattugiata e qualche goccia di succo per un tocco agrumato che bilancia i sapori.

Il metodo tradizionale

Seguire questi passi per un seasoning perfetto:

  1. Preparare una miscela di sale grosso, aglio tritato, rosmarino e salvia.
  2. Massaggiare l’intero pollo con la miscela, concentrandosi anche sotto la pelle per insaporire al meglio.
  3. Farcire il pollo con ingredienti come pane, salsiccia, e un pizzico di scorza di limone per un aroma agrumato.
  4. Adagiare il pollo su una teglia, irrorarlo con olio extravergine di oliva e completare con una macinata di pepe nero.
  5. Cuocere in forno a 180°C, bagnando occasionalmente con il fondo di cottura per mantenere la carne succosa.

Il consiglio dell’esperto

Per un risultato ancora più aromatico, lasciare il pollo a marinare per alcune ore con il seasoning prima della cottura. Questo passaggio permetterà ai sapori di penetrare in profondità, regalando un gusto unico e intenso.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

POLLO RIPIENO

17,90 44,75  IVA inclusa

Il nostro pollo ripieno è un taglio magro e versatile, ideale per chi cerca una carne delicata, succosa e facile da preparare. Perfetta per ogni occasione, si presta a numerose ricette: arrosti, grigliate o cotture in padella. Grazie al suo sapore leggero e alla consistenza tenera, è la scelta ideale per pasti sani e gustosi, pronti a conquistare ogni palato!

17,90 44,75  IVA inclusa

Il nostro pollo ripieno è un taglio magro e versatile, ideale per chi cerca una carne delicata, succosa e facile da preparare. Perfetta per ogni occasione, si presta a numerose ricette: arrosti, grigliate o cotture in padella. Grazie al suo sapore leggero e alla consistenza tenera, è la scelta ideale per pasti sani e gustosi, pronti a conquistare ogni palato!
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Il nostro pollo ripieno è un taglio magro e versatile, ideale per chi cerca una carne delicata, succosa e facile da preparare. Perfetta per ogni occasione, si presta a numerose ricette: arrosti, grigliate o cotture in padella. Grazie al suo sapore leggero e alla consistenza tenera, è la scelta ideale per pasti sani e gustosi, pronti a conquistare ogni palato!

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