La Bistecca di Fiorentina di Scottona è un’eccellenza per gli amanti della carne di qualità. Proveniente da bovini giovani e accuratamente selezionati, questo taglio si distingue per la carne estremamente tenera e succosa, con un gusto intenso e bilanciato. Ideale per la cottura alla griglia o sulla brace, si consiglia di servirla al sangue o a media cottura per esaltarne la morbidezza e l’aromaticità unica.
11,07 € – 55,35 € IVA inclusa
La Scottona non è una razza bovina ma una categoria specifica di bovini femmina giovani, mai gravide, rinomate per la loro carne straordinariamente tenera e succosa. Questo tipo di carne, grazie alla naturale presenza di grasso intramuscolare, è sinonimo di alta qualità e sapore intenso.
Perfetta per preparare una classica Bistecca alla Fiorentina o altre specialità alla brace, la carne di Scottona si presta a valorizzare ogni ricetta.
Per esaltare le sue qualità, si consiglia una cottura al sangue o media, per mantenere la tenerezza e il sapore unico. Scopri la Scottona, un’eccellenza della tradizione gastronomica italiana.
La Bistecca alla Fiorentina è uno dei tagli più iconici e apprezzati della cucina italiana. Ricavata dalla lombata del bovino, si riconosce facilmente grazie al caratteristico osso a forma di “T” che divide il filetto dal controfiletto.
Questo taglio è celebrato per la sua succosità, il sapore intenso e la tenerezza, che lo rendono un must per gli amanti della carne. Perfetto per cotture alla griglia o alla brace, offre un’esperienza culinaria unica.
La Bistecca alla Fiorentina va cotta su una griglia ben calda, preferibilmente con brace di legna. Si consiglia una cottura al sangue o media, girandola una sola volta per lato. Dopo la cottura, lasciarla riposare qualche minuto per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
Servita con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale grosso, la Bistecca alla Fiorentina è perfetta per chi desidera gustare un piatto ricco di sapore e tradizione.
La marezzatura della carne di Scottona è una delle sue caratteristiche distintive, che contribuisce a renderla così tenera e saporita. Si tratta delle delicate venature di grasso intramuscolare che attraversano la carne, garantendo una succosità e una morbidezza uniche. Questa marezzatura è il risultato di un’accurata selezione dei bovini e di un’alimentazione equilibrata, che assicurano una qualità eccellente.
La marezzatura della carne di Scottona non solo migliora la consistenza e il sapore, ma è anche un indicatore di un allevamento di qualità. Questo dettaglio rende la Scottona una scelta ideale per chi cerca carne tenera e di alta qualità.
Per valorizzare al meglio la marezzatura della carne di Scottona, si consiglia una cottura alla griglia o sulla brace. Una cottura al sangue o media permette al grasso di sciogliersi dolcemente, esaltando la succosità e il sapore naturale.
La marezzatura della carne di Scottona è ciò che la rende irresistibile per gli amanti della carne di alta qualità.
Per esaltare al massimo il sapore e la qualità delle nostre carni, è fondamentale scegliere la cottura giusta. Ogni taglio richiede un’attenzione particolare per valorizzarne le caratteristiche uniche.
Seguire questi suggerimenti ti permetterà di gustare al meglio le nostre carni, ottenendo sempre un risultato eccezionale.
La Bistecca alla Fiorentina è un simbolo della tradizione culinaria toscana, e il suo seasoning, semplice ma impeccabile, ne esalta il sapore autentico senza mai sovrastarlo. Seguendo i metodi tradizionali, ogni ingrediente utilizzato ha il compito di valorizzare la qualità eccelsa della carne.
La bistecca viene cotta su una griglia rovente, senza alcun condimento, per permettere alla carne di esprimere al meglio il suo sapore naturale. Dopo la cottura, si procede con:
Non esagerare mai con i condimenti! La vera Bistecca alla Fiorentina si distingue per la sua carne pregiata e la cottura perfetta. Un seasoning semplice e rispettoso della tradizione è il segreto per un piatto autentico e irresistibile.
Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.
Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.
La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:
La Bistecca di Fiorentina di Scottona è un’eccellenza per gli amanti della carne di qualità. Proveniente da bovini giovani e accuratamente selezionati, questo taglio si distingue per la carne estremamente tenera e succosa, con un gusto intenso e bilanciato. Ideale per la cottura alla griglia o sulla brace, si consiglia di servirla al sangue o a media cottura per esaltarne la morbidezza e l’aromaticità unica.
11,07 € – 55,35 € IVA inclusa
La Scottona non è una razza bovina ma una categoria specifica di bovini femmina giovani, mai gravide, rinomate per la loro carne straordinariamente tenera e succosa. Questo tipo di carne, grazie alla naturale presenza di grasso intramuscolare, è sinonimo di alta qualità e sapore intenso.
Perfetta per preparare una classica Bistecca alla Fiorentina o altre specialità alla brace, la carne di Scottona si presta a valorizzare ogni ricetta.
Per esaltare le sue qualità, si consiglia una cottura al sangue o media, per mantenere la tenerezza e il sapore unico. Scopri la Scottona, un’eccellenza della tradizione gastronomica italiana.
La Bistecca alla Fiorentina è uno dei tagli più iconici e apprezzati della cucina italiana. Ricavata dalla lombata del bovino, si riconosce facilmente grazie al caratteristico osso a forma di “T” che divide il filetto dal controfiletto.
Questo taglio è celebrato per la sua succosità, il sapore intenso e la tenerezza, che lo rendono un must per gli amanti della carne. Perfetto per cotture alla griglia o alla brace, offre un’esperienza culinaria unica.
La Bistecca alla Fiorentina va cotta su una griglia ben calda, preferibilmente con brace di legna. Si consiglia una cottura al sangue o media, girandola una sola volta per lato. Dopo la cottura, lasciarla riposare qualche minuto per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
Servita con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale grosso, la Bistecca alla Fiorentina è perfetta per chi desidera gustare un piatto ricco di sapore e tradizione.
La marezzatura della carne di Scottona è una delle sue caratteristiche distintive, che contribuisce a renderla così tenera e saporita. Si tratta delle delicate venature di grasso intramuscolare che attraversano la carne, garantendo una succosità e una morbidezza uniche. Questa marezzatura è il risultato di un’accurata selezione dei bovini e di un’alimentazione equilibrata, che assicurano una qualità eccellente.
La marezzatura della carne di Scottona non solo migliora la consistenza e il sapore, ma è anche un indicatore di un allevamento di qualità. Questo dettaglio rende la Scottona una scelta ideale per chi cerca carne tenera e di alta qualità.
Per valorizzare al meglio la marezzatura della carne di Scottona, si consiglia una cottura alla griglia o sulla brace. Una cottura al sangue o media permette al grasso di sciogliersi dolcemente, esaltando la succosità e il sapore naturale.
La marezzatura della carne di Scottona è ciò che la rende irresistibile per gli amanti della carne di alta qualità.
Per esaltare al massimo il sapore e la qualità delle nostre carni, è fondamentale scegliere la cottura giusta. Ogni taglio richiede un’attenzione particolare per valorizzarne le caratteristiche uniche.
Seguire questi suggerimenti ti permetterà di gustare al meglio le nostre carni, ottenendo sempre un risultato eccezionale.
La Bistecca alla Fiorentina è un simbolo della tradizione culinaria toscana, e il suo seasoning, semplice ma impeccabile, ne esalta il sapore autentico senza mai sovrastarlo. Seguendo i metodi tradizionali, ogni ingrediente utilizzato ha il compito di valorizzare la qualità eccelsa della carne.
La bistecca viene cotta su una griglia rovente, senza alcun condimento, per permettere alla carne di esprimere al meglio il suo sapore naturale. Dopo la cottura, si procede con:
Non esagerare mai con i condimenti! La vera Bistecca alla Fiorentina si distingue per la sua carne pregiata e la cottura perfetta. Un seasoning semplice e rispettoso della tradizione è il segreto per un piatto autentico e irresistibile.
Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.
Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.
La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:
La Scottona non è una razza bovina ma una categoria specifica di bovini femmina giovani, mai gravide, rinomate per la loro carne straordinariamente tenera e succosa. Questo tipo di carne, grazie alla naturale presenza di grasso intramuscolare, è sinonimo di alta qualità e sapore intenso.
Perfetta per preparare una classica Bistecca alla Fiorentina o altre specialità alla brace, la carne di Scottona si presta a valorizzare ogni ricetta.
Per esaltare le sue qualità, si consiglia una cottura al sangue o media, per mantenere la tenerezza e il sapore unico. Scopri la Scottona, un’eccellenza della tradizione gastronomica italiana.
La Bistecca alla Fiorentina è uno dei tagli più iconici e apprezzati della cucina italiana. Ricavata dalla lombata del bovino, si riconosce facilmente grazie al caratteristico osso a forma di “T” che divide il filetto dal controfiletto.
Questo taglio è celebrato per la sua succosità, il sapore intenso e la tenerezza, che lo rendono un must per gli amanti della carne. Perfetto per cotture alla griglia o alla brace, offre un’esperienza culinaria unica.
La Bistecca alla Fiorentina va cotta su una griglia ben calda, preferibilmente con brace di legna. Si consiglia una cottura al sangue o media, girandola una sola volta per lato. Dopo la cottura, lasciarla riposare qualche minuto per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
Servita con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale grosso, la Bistecca alla Fiorentina è perfetta per chi desidera gustare un piatto ricco di sapore e tradizione.
La marezzatura della carne di Scottona è una delle sue caratteristiche distintive, che contribuisce a renderla così tenera e saporita. Si tratta delle delicate venature di grasso intramuscolare che attraversano la carne, garantendo una succosità e una morbidezza uniche. Questa marezzatura è il risultato di un’accurata selezione dei bovini e di un’alimentazione equilibrata, che assicurano una qualità eccellente.
La marezzatura della carne di Scottona non solo migliora la consistenza e il sapore, ma è anche un indicatore di un allevamento di qualità. Questo dettaglio rende la Scottona una scelta ideale per chi cerca carne tenera e di alta qualità.
Per valorizzare al meglio la marezzatura della carne di Scottona, si consiglia una cottura alla griglia o sulla brace. Una cottura al sangue o media permette al grasso di sciogliersi dolcemente, esaltando la succosità e il sapore naturale.
La marezzatura della carne di Scottona è ciò che la rende irresistibile per gli amanti della carne di alta qualità.
Per esaltare al massimo il sapore e la qualità delle nostre carni, è fondamentale scegliere la cottura giusta. Ogni taglio richiede un’attenzione particolare per valorizzarne le caratteristiche uniche.
Seguire questi suggerimenti ti permetterà di gustare al meglio le nostre carni, ottenendo sempre un risultato eccezionale.
La Bistecca alla Fiorentina è un simbolo della tradizione culinaria toscana, e il suo seasoning, semplice ma impeccabile, ne esalta il sapore autentico senza mai sovrastarlo. Seguendo i metodi tradizionali, ogni ingrediente utilizzato ha il compito di valorizzare la qualità eccelsa della carne.
La bistecca viene cotta su una griglia rovente, senza alcun condimento, per permettere alla carne di esprimere al meglio il suo sapore naturale. Dopo la cottura, si procede con:
Non esagerare mai con i condimenti! La vera Bistecca alla Fiorentina si distingue per la sua carne pregiata e la cottura perfetta. Un seasoning semplice e rispettoso della tradizione è il segreto per un piatto autentico e irresistibile.
Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.
Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.
La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:
11,07 € – 55,35 € IVA inclusa
La Bistecca di Fiorentina di Scottona è un’eccellenza per gli amanti della carne di qualità. Proveniente da bovini giovani e accuratamente selezionati, questo taglio si distingue per la carne estremamente tenera e succosa, con un gusto intenso e bilanciato. Ideale per la cottura alla griglia o sulla brace, si consiglia di servirla al sangue o a media cottura per esaltarne la morbidezza e l’aromaticità unica.
11,07 € – 55,35 € IVA inclusa
La Bistecca di Fiorentina di Scottona è un’eccellenza per gli amanti della carne di qualità. Proveniente da bovini giovani e accuratamente selezionati, questo taglio si distingue per la carne estremamente tenera e succosa, con un gusto intenso e bilanciato. Ideale per la cottura alla griglia o sulla brace, si consiglia di servirla al sangue o a media cottura per esaltarne la morbidezza e l’aromaticità unica.
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