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FARAONA

La carne di faraona è delicata, magra e saporita, con un gusto più ricco rispetto al pollo. Con la sua consistenza morbida e succosa, è perfetta per piatti raffinati, arrosti e ricette gourmet, offrendo un'esperienza culinaria elegante e ricca di sapore.

7,95 47,70  IVA inclusa

Carne di Faraona: il gusto delicato e raffinato

La carne di faraona è un taglio pregiato, apprezzato per la sua tenerezza e il sapore delicato. Allevata con metodi naturali, questa carne si distingue per la sua morbidezza e la capacità di assorbire i sapori durante la cottura, offrendo piatti raffinati e gustosi.

Caratteristiche principali

  • Alta qualità, derivante da un allevamento attento che preserva la delicatezza e il gusto autentico della carne.
  • Sapore delicato e ricco, ideale per essere cucinata con erbe aromatiche, spezie e condimenti che ne esaltano la finezza.
  • Carne magra e succulenta, che mantiene la sua morbidezza anche dopo lunghe cotture, perfetta per arrosti e piatti gourmet.

Perfetta per piatti sofisticati, la carne di faraona è ideale per essere cucinata al forno o alla griglia, rendendo ogni pasto un’esperienza unica.

Per ottenere il massimo del sapore, si consiglia di cuocerla lentamente, permettendo alla carne di sviluppare tutti i suoi aromi naturali. Scopri la delicatezza della carne di faraona, perfetta per ogni occasione speciale e piatto raffinato.

Marezzatura della Faraona: delicatezza e sapore raffinato

La marezzatura della faraona è un dettaglio che ne definisce la qualità, rendendola una scelta pregiata per la tavola. Le sottili venature di grasso presenti nella carne conferiscono morbidezza, succosità e un gusto elegante. Durante la cottura, il grasso si scioglie delicatamente, valorizzando il sapore naturale della faraona senza appesantirla.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili e discrete: la marezzatura della faraona si presenta con un equilibrio delicato, arricchendo la carne senza alterarne la leggerezza.
  • Succosità naturale: il grasso intramuscolare si fonde durante la cottura, garantendo una carne tenera e mai secca.
  • Sapore raffinato: la marezzatura valorizza il gusto delicato della faraona, rendendola ideale per preparazioni eleganti e saporite.

Perché la marezzatura è importante

La marezzatura è fondamentale per esaltare le qualità della faraona. La presenza di grasso intramuscolare migliora la consistenza e il sapore della carne, mantenendola morbida e succosa anche dopo la cottura. Questo equilibrio rende la faraona un ingrediente versatile e di grande pregio.

Consigli per la preparazione

Per esaltare al massimo la marezzatura della faraona, si consiglia una cottura lenta al forno o in casseruola. Questi metodi permettono al grasso di sciogliersi gradualmente, arricchendo la carne di succosità e sapore. Insaporitela con erbe aromatiche, limone e vino bianco per ottenere un piatto leggero ma pieno di gusto.

Cottura della Faraona

Per esaltare al massimo la succosità e il sapore della faraona, è fondamentale scegliere il metodo di cottura giusto. La carne di faraona, dal sapore delicato ma ricco, è perfetta per piatti eleganti e gustosi, e deve essere cotta con attenzione per garantire una carne morbida e saporita.

Cotture principali

  • In forno: uno dei metodi più comuni per la faraona, cuocendola a 180°C per circa 1 ora. Per ottenere una carne dorata e croccante, spennellarla con burro o olio d’oliva e aggiungere aromi come rosmarino, timo e aglio. Durante la cottura, può essere irrorata con il suo sugo per mantenerla morbida e saporita.
  • Alla griglia: cuocere la faraona su una griglia ben calda, spennellandola con un po’ di olio d’oliva e spezie. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 30-40 minuti, girando la carne regolarmente per ottenere una cottura uniforme e una pelle croccante.
  • In padella: scottare la faraona in una padella con un filo di olio d’oliva o burro. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti per dorarla su tutti i lati, quindi aggiungere del brodo o vino bianco per completare la cottura a fuoco lento, per circa 30 minuti, fino a quando la carne risulta tenera e saporita.

Consigli per una cottura perfetta

  • Portare la faraona a temperatura ambiente prima della cottura per garantire una cottura uniforme.
  • Cuocere lentamente per evitare che la carne diventi secca, soprattutto se la cuoci in forno o in padella.
  • Se cucinata alla griglia, spennellare la carne con una marinatura a base di olio, limone e erbe aromatiche per un sapore più ricco e una pelle croccante.
  • Lasciare riposare la faraona per qualche minuto dopo la cottura, così i succhi si redistribuiranno e la carne risulterà più morbida e succulenta.

Seguendo questi consigli, otterrai una faraona perfettamente cotta, saporita e succulenta, ideale per un piatto raffinato che mette in risalto la delicatezza e il gusto di questa carne pregiata.

Seasoning della Faraona: il gusto raffinato della tradizione

La faraona è una carne delicata e saporita, che richiede un seasoning equilibrato per esaltarne la tenerezza senza nasconderne il gusto naturale. Con pochi ingredienti scelti con attenzione, il condimento deve essere armonioso, valorizzando le note aromatiche della carne senza sovrastarla.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: da aggiungere durante la cottura per esaltare la delicatezza della carne senza renderla troppo sapida.
  • Pepe nero macinato fresco: per una leggera piccantezza che bilancia la morbidezza della faraona e aggiunge profondità.
  • Aglio fresco: per un tocco aromatico che arricchisce il piatto, dando intensità senza coprire il sapore delicato della carne.
  • Salvia fresca: una pianta aromatica che si sposa perfettamente con la faraona, conferendo freschezza e un profumo avvolgente.
  • Olio extravergine di oliva: un filo di olio a crudo per aggiungere morbidezza e rendere il piatto ancora più gustoso.

Il metodo tradizionale

La faraona deve essere cotta con cura per mantenere la sua tenerezza e permettere ai condimenti di infondersi nel suo sapore naturale. Dopo la cottura, segui questi passaggi:

  1. Distribuire una generosa quantità di sale grosso durante la cottura per accentuare la naturale dolcezza della carne.
  2. Lasciare riposare per qualche minuto, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente nella carne.
  3. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a crudo per completare il piatto e aumentarne la morbidezza.
  4. Pepe nero macinato fresco e salvia fresca (facoltativo) per un tocco aromatico che arricchisce il piatto.

Il consiglio del macellaio

La faraona è già un piatto delicato, quindi è importante non sovraccaricare con troppi condimenti. Un seasoning semplice, ma raffinato, è il segreto per esaltare la qualità della carne senza mascherarla.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

FARAONA

La carne di faraona è delicata, magra e saporita, con un gusto più ricco rispetto al pollo. Con la sua consistenza morbida e succosa, è perfetta per piatti raffinati, arrosti e ricette gourmet, offrendo un'esperienza culinaria elegante e ricca di sapore.

7,95 47,70  IVA inclusa

Carne di Faraona: il gusto delicato e raffinato

La carne di faraona è un taglio pregiato, apprezzato per la sua tenerezza e il sapore delicato. Allevata con metodi naturali, questa carne si distingue per la sua morbidezza e la capacità di assorbire i sapori durante la cottura, offrendo piatti raffinati e gustosi.

Caratteristiche principali

  • Alta qualità, derivante da un allevamento attento che preserva la delicatezza e il gusto autentico della carne.
  • Sapore delicato e ricco, ideale per essere cucinata con erbe aromatiche, spezie e condimenti che ne esaltano la finezza.
  • Carne magra e succulenta, che mantiene la sua morbidezza anche dopo lunghe cotture, perfetta per arrosti e piatti gourmet.

Perfetta per piatti sofisticati, la carne di faraona è ideale per essere cucinata al forno o alla griglia, rendendo ogni pasto un’esperienza unica.

Per ottenere il massimo del sapore, si consiglia di cuocerla lentamente, permettendo alla carne di sviluppare tutti i suoi aromi naturali. Scopri la delicatezza della carne di faraona, perfetta per ogni occasione speciale e piatto raffinato.

Marezzatura della Faraona: delicatezza e sapore raffinato

La marezzatura della faraona è un dettaglio che ne definisce la qualità, rendendola una scelta pregiata per la tavola. Le sottili venature di grasso presenti nella carne conferiscono morbidezza, succosità e un gusto elegante. Durante la cottura, il grasso si scioglie delicatamente, valorizzando il sapore naturale della faraona senza appesantirla.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili e discrete: la marezzatura della faraona si presenta con un equilibrio delicato, arricchendo la carne senza alterarne la leggerezza.
  • Succosità naturale: il grasso intramuscolare si fonde durante la cottura, garantendo una carne tenera e mai secca.
  • Sapore raffinato: la marezzatura valorizza il gusto delicato della faraona, rendendola ideale per preparazioni eleganti e saporite.

Perché la marezzatura è importante

La marezzatura è fondamentale per esaltare le qualità della faraona. La presenza di grasso intramuscolare migliora la consistenza e il sapore della carne, mantenendola morbida e succosa anche dopo la cottura. Questo equilibrio rende la faraona un ingrediente versatile e di grande pregio.

Consigli per la preparazione

Per esaltare al massimo la marezzatura della faraona, si consiglia una cottura lenta al forno o in casseruola. Questi metodi permettono al grasso di sciogliersi gradualmente, arricchendo la carne di succosità e sapore. Insaporitela con erbe aromatiche, limone e vino bianco per ottenere un piatto leggero ma pieno di gusto.

Cottura della Faraona

Per esaltare al massimo la succosità e il sapore della faraona, è fondamentale scegliere il metodo di cottura giusto. La carne di faraona, dal sapore delicato ma ricco, è perfetta per piatti eleganti e gustosi, e deve essere cotta con attenzione per garantire una carne morbida e saporita.

Cotture principali

  • In forno: uno dei metodi più comuni per la faraona, cuocendola a 180°C per circa 1 ora. Per ottenere una carne dorata e croccante, spennellarla con burro o olio d’oliva e aggiungere aromi come rosmarino, timo e aglio. Durante la cottura, può essere irrorata con il suo sugo per mantenerla morbida e saporita.
  • Alla griglia: cuocere la faraona su una griglia ben calda, spennellandola con un po’ di olio d’oliva e spezie. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 30-40 minuti, girando la carne regolarmente per ottenere una cottura uniforme e una pelle croccante.
  • In padella: scottare la faraona in una padella con un filo di olio d’oliva o burro. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti per dorarla su tutti i lati, quindi aggiungere del brodo o vino bianco per completare la cottura a fuoco lento, per circa 30 minuti, fino a quando la carne risulta tenera e saporita.

Consigli per una cottura perfetta

  • Portare la faraona a temperatura ambiente prima della cottura per garantire una cottura uniforme.
  • Cuocere lentamente per evitare che la carne diventi secca, soprattutto se la cuoci in forno o in padella.
  • Se cucinata alla griglia, spennellare la carne con una marinatura a base di olio, limone e erbe aromatiche per un sapore più ricco e una pelle croccante.
  • Lasciare riposare la faraona per qualche minuto dopo la cottura, così i succhi si redistribuiranno e la carne risulterà più morbida e succulenta.

Seguendo questi consigli, otterrai una faraona perfettamente cotta, saporita e succulenta, ideale per un piatto raffinato che mette in risalto la delicatezza e il gusto di questa carne pregiata.

Seasoning della Faraona: il gusto raffinato della tradizione

La faraona è una carne delicata e saporita, che richiede un seasoning equilibrato per esaltarne la tenerezza senza nasconderne il gusto naturale. Con pochi ingredienti scelti con attenzione, il condimento deve essere armonioso, valorizzando le note aromatiche della carne senza sovrastarla.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: da aggiungere durante la cottura per esaltare la delicatezza della carne senza renderla troppo sapida.
  • Pepe nero macinato fresco: per una leggera piccantezza che bilancia la morbidezza della faraona e aggiunge profondità.
  • Aglio fresco: per un tocco aromatico che arricchisce il piatto, dando intensità senza coprire il sapore delicato della carne.
  • Salvia fresca: una pianta aromatica che si sposa perfettamente con la faraona, conferendo freschezza e un profumo avvolgente.
  • Olio extravergine di oliva: un filo di olio a crudo per aggiungere morbidezza e rendere il piatto ancora più gustoso.

Il metodo tradizionale

La faraona deve essere cotta con cura per mantenere la sua tenerezza e permettere ai condimenti di infondersi nel suo sapore naturale. Dopo la cottura, segui questi passaggi:

  1. Distribuire una generosa quantità di sale grosso durante la cottura per accentuare la naturale dolcezza della carne.
  2. Lasciare riposare per qualche minuto, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente nella carne.
  3. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a crudo per completare il piatto e aumentarne la morbidezza.
  4. Pepe nero macinato fresco e salvia fresca (facoltativo) per un tocco aromatico che arricchisce il piatto.

Il consiglio del macellaio

La faraona è già un piatto delicato, quindi è importante non sovraccaricare con troppi condimenti. Un seasoning semplice, ma raffinato, è il segreto per esaltare la qualità della carne senza mascherarla.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

Carne di Faraona: il gusto delicato e raffinato

La carne di faraona è un taglio pregiato, apprezzato per la sua tenerezza e il sapore delicato. Allevata con metodi naturali, questa carne si distingue per la sua morbidezza e la capacità di assorbire i sapori durante la cottura, offrendo piatti raffinati e gustosi.

Caratteristiche principali

  • Alta qualità, derivante da un allevamento attento che preserva la delicatezza e il gusto autentico della carne.
  • Sapore delicato e ricco, ideale per essere cucinata con erbe aromatiche, spezie e condimenti che ne esaltano la finezza.
  • Carne magra e succulenta, che mantiene la sua morbidezza anche dopo lunghe cotture, perfetta per arrosti e piatti gourmet.

Perfetta per piatti sofisticati, la carne di faraona è ideale per essere cucinata al forno o alla griglia, rendendo ogni pasto un’esperienza unica.

Per ottenere il massimo del sapore, si consiglia di cuocerla lentamente, permettendo alla carne di sviluppare tutti i suoi aromi naturali. Scopri la delicatezza della carne di faraona, perfetta per ogni occasione speciale e piatto raffinato.

Marezzatura della Faraona: delicatezza e sapore raffinato

La marezzatura della faraona è un dettaglio che ne definisce la qualità, rendendola una scelta pregiata per la tavola. Le sottili venature di grasso presenti nella carne conferiscono morbidezza, succosità e un gusto elegante. Durante la cottura, il grasso si scioglie delicatamente, valorizzando il sapore naturale della faraona senza appesantirla.

Caratteristiche della marezzatura

  • Venature sottili e discrete: la marezzatura della faraona si presenta con un equilibrio delicato, arricchendo la carne senza alterarne la leggerezza.
  • Succosità naturale: il grasso intramuscolare si fonde durante la cottura, garantendo una carne tenera e mai secca.
  • Sapore raffinato: la marezzatura valorizza il gusto delicato della faraona, rendendola ideale per preparazioni eleganti e saporite.

Perché la marezzatura è importante

La marezzatura è fondamentale per esaltare le qualità della faraona. La presenza di grasso intramuscolare migliora la consistenza e il sapore della carne, mantenendola morbida e succosa anche dopo la cottura. Questo equilibrio rende la faraona un ingrediente versatile e di grande pregio.

Consigli per la preparazione

Per esaltare al massimo la marezzatura della faraona, si consiglia una cottura lenta al forno o in casseruola. Questi metodi permettono al grasso di sciogliersi gradualmente, arricchendo la carne di succosità e sapore. Insaporitela con erbe aromatiche, limone e vino bianco per ottenere un piatto leggero ma pieno di gusto.

Cottura della Faraona

Per esaltare al massimo la succosità e il sapore della faraona, è fondamentale scegliere il metodo di cottura giusto. La carne di faraona, dal sapore delicato ma ricco, è perfetta per piatti eleganti e gustosi, e deve essere cotta con attenzione per garantire una carne morbida e saporita.

Cotture principali

  • In forno: uno dei metodi più comuni per la faraona, cuocendola a 180°C per circa 1 ora. Per ottenere una carne dorata e croccante, spennellarla con burro o olio d’oliva e aggiungere aromi come rosmarino, timo e aglio. Durante la cottura, può essere irrorata con il suo sugo per mantenerla morbida e saporita.
  • Alla griglia: cuocere la faraona su una griglia ben calda, spennellandola con un po’ di olio d’oliva e spezie. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 30-40 minuti, girando la carne regolarmente per ottenere una cottura uniforme e una pelle croccante.
  • In padella: scottare la faraona in una padella con un filo di olio d’oliva o burro. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti per dorarla su tutti i lati, quindi aggiungere del brodo o vino bianco per completare la cottura a fuoco lento, per circa 30 minuti, fino a quando la carne risulta tenera e saporita.

Consigli per una cottura perfetta

  • Portare la faraona a temperatura ambiente prima della cottura per garantire una cottura uniforme.
  • Cuocere lentamente per evitare che la carne diventi secca, soprattutto se la cuoci in forno o in padella.
  • Se cucinata alla griglia, spennellare la carne con una marinatura a base di olio, limone e erbe aromatiche per un sapore più ricco e una pelle croccante.
  • Lasciare riposare la faraona per qualche minuto dopo la cottura, così i succhi si redistribuiranno e la carne risulterà più morbida e succulenta.

Seguendo questi consigli, otterrai una faraona perfettamente cotta, saporita e succulenta, ideale per un piatto raffinato che mette in risalto la delicatezza e il gusto di questa carne pregiata.

Seasoning della Faraona: il gusto raffinato della tradizione

La faraona è una carne delicata e saporita, che richiede un seasoning equilibrato per esaltarne la tenerezza senza nasconderne il gusto naturale. Con pochi ingredienti scelti con attenzione, il condimento deve essere armonioso, valorizzando le note aromatiche della carne senza sovrastarla.

Ingredienti fondamentali

  • Sale grosso: da aggiungere durante la cottura per esaltare la delicatezza della carne senza renderla troppo sapida.
  • Pepe nero macinato fresco: per una leggera piccantezza che bilancia la morbidezza della faraona e aggiunge profondità.
  • Aglio fresco: per un tocco aromatico che arricchisce il piatto, dando intensità senza coprire il sapore delicato della carne.
  • Salvia fresca: una pianta aromatica che si sposa perfettamente con la faraona, conferendo freschezza e un profumo avvolgente.
  • Olio extravergine di oliva: un filo di olio a crudo per aggiungere morbidezza e rendere il piatto ancora più gustoso.

Il metodo tradizionale

La faraona deve essere cotta con cura per mantenere la sua tenerezza e permettere ai condimenti di infondersi nel suo sapore naturale. Dopo la cottura, segui questi passaggi:

  1. Distribuire una generosa quantità di sale grosso durante la cottura per accentuare la naturale dolcezza della carne.
  2. Lasciare riposare per qualche minuto, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente nella carne.
  3. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a crudo per completare il piatto e aumentarne la morbidezza.
  4. Pepe nero macinato fresco e salvia fresca (facoltativo) per un tocco aromatico che arricchisce il piatto.

Il consiglio del macellaio

La faraona è già un piatto delicato, quindi è importante non sovraccaricare con troppi condimenti. Un seasoning semplice, ma raffinato, è il segreto per esaltare la qualità della carne senza mascherarla.

Conservazione delle nostre carni fresche

Tutte le nostre carni sono fresche, confezionate sottovuoto e riportano una scadenza sull’etichetta di 1 mese. Tuttavia, per garantire la massima qualità e sicurezza, consigliamo di conservarle nel proprio frigorifero, a una temperatura compresa tra 4 e 8 gradi, per un massimo di 4-5 giorni.

Se si desidera mantenere la carne per un periodo più lungo, è possibile congelarla senza problemi.

Cosa fare in caso di perdita del sottovuoto

La perdita del sottovuoto può verificarsi durante il trasporto a causa dei movimenti. In tal caso, consigliamo di:

  • Togliere la carne dalla plastica.
  • Conservarla in frigorifero per un uso rapido.
  • In alternativa, congelarla per preservarne la qualità.

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La carne di faraona è delicata, magra e saporita, con un gusto più ricco rispetto al pollo. Con la sua consistenza morbida e succosa, è perfetta per piatti raffinati, arrosti e ricette gourmet, offrendo un'esperienza culinaria elegante e ricca di sapore.

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a carne di faraona è tenera e saporita, ideale per piatti raffinati e ricette gourmet.
La carne di faraona è delicata, magra e saporita, con un gusto più ricco rispetto al pollo. Con la sua consistenza morbida e succosa, è perfetta per piatti raffinati, arrosti e ricette gourmet, offrendo un’esperienza culinaria elegante e ricca di sapore.
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Descrizione

La carne di faraona è delicata, magra e saporita, con un gusto più ricco rispetto al pollo. Con la sua consistenza morbida e succosa, è perfetta per piatti raffinati, arrosti e ricette gourmet, offrendo un’esperienza culinaria elegante e ricca di sapore.

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